湖滨金陵：守正创新 笃行不怠

在六朝古都南京市江宁区风景秀丽的百家湖畔，有一家古典园林风格的酒店，掩映在葱翠绿荫之间，它，便是声誉日隆的湖滨金陵饭店。作为赫赫有名的金陵饭店之“长子”，21年前，它诞生于生机勃勃的江宁开发区。对于金陵饭店而言，湖滨金陵的建立，意义非凡。它意味着金陵饭店真正开启了自己的突破、升级与扩张之路。

百家湖畔的明珠

湖滨金陵饭店占地面积11.7万平方米，建筑面积2.2万平方米，由设计过美国纽约四季大酒店、日本东京希尔顿酒店的国际著名酒店设计公司C.S.L.公司负责设计，拥有包括总统套房在内的各类客房138间，并设有格调高雅的中西餐厅、宴会包间、各类会议厅及一流的娱乐、健身等设施，是一家以五星标准定位、融入休闲元素的园林式高档商务酒店。饭店由江宁开发区管委会和南京金陵饭店集团共同投资兴建，于2001年开业，是江宁区最早引进的高星级酒店，现为南京金陵饭店集团全资子公司。目前用工人数约240人。自开业以来，湖滨金陵饭店依托“金陵”品牌优势，秉承金陵连锁酒店细意浓情的服务品质和“诚信、团结、专业、创新”的企业精神，以敦厚的人文素养与婉约的殷殷之情，在创新创优发展中不断丰富提升品牌内涵，着力于服务与产品品质的不断提升，在南京市乃至江苏省都拥有很高的知名度和优良口碑，荣获省餐饮协会金茉莉餐厅、2022年省总工会“双争”集体等多个荣誉称号。

2022年6月，南京湖滨金陵饭店名厨韩业海先生携“出水芙蓉”“花开富贵”“脆皮辽参”三道菜品参加全国烹饪技能锦标赛，经过多轮角逐，得到大赛评委一致好评，荣获大赛金奖

尤为值得自豪的是，在稳步发展进程中，经历岁月的洗礼，湖滨金陵的餐饮早已做出了品牌，成为一绝。很多食客甚至长途跋涉，就为了一品湖滨金陵聚贤堂餐厅的精细佳烩。这也为湖滨金陵的经营增色不少。

湖滨金陵饭店仅有138间客房，自2001年1月开业以来，从未进行过大的更新改造，近年来江宁开发区百家湖商圈高星级酒店不断增多，饭店在经营上面临着较大的困难。为突破这种困境，在党支部带领下，饭店充分利用现有资源，扬长避短，不断探索适合饭店发展的市场空间和管理模式。经营上秉持“精、细、快、灵”的风格，要求经营管理层要胆大心细，对市场反映要快，采取的措施要快，价格政策要灵活。在客房经营上要求实现每间房的收益最大化，在餐饮经营上要求稳定餐饮产品质量、做精做细婚宴市场，在物管运营方面要求稳扎稳打，维护好饭店口碑。通过全体员工的共同努力，饭店在激烈的市场竞争中取得了较好的经营管理业绩和优良的社会效益。在经营质效上，2012年至2021年累计营收65109.78万元，利润9864.89万元，每年均较好的完成了经济指标任务。

金陵饭店藏龙卧虎，柳建先生是金陵饭店的元老级员工，他勤奋好学，多才多艺。无论是古琴演奏、插花艺术，还是太极拳及剑术，其造诣都已达很高境界。他师出名门，爱岗敬业，被员工尊称为“柳大师”。图为春节文化活动期间，柳建在为宾客表演太极  高蓓摄

2022年，湖滨金陵饭店在集团党委的正确领导下，坚持党建引领、凝聚发展合力，传承金陵文化、锻造先锋队伍，以客户需求为导向，聚焦高质量发展，扎实推进生产与管理工作，全力完成各项工作任务。在服务质量方面，秉承“细意浓情、体验金陵”的服务理念，从服务和产品质量的稳定性出发，建立厨房菜肴标准成本卡，定型菜品，完善各岗位责任书，规范各项服务流程规范，使酒店服务及产品质量得以稳定。近年来，渠道宾客满意度从2015年的91.69%到2020年的96.46%，呈逐年上升趋势。携程评分也保持在4.7分较高水平。在2016年金陵连锁酒店第三方质量暗访中，成绩在29家参检酒店中排名第三。在硬件设施远远落后于其他同类酒店的情况下，这些成绩的取得实属不易。

湖滨金陵注重弘扬中华传统文化，逢年过节，会精心安排多种形式的喜庆活动

时光荏苒，大浪淘沙。21个春秋悄然而逝，如今的湖滨金陵却依然经典。无论是建筑结构还是装修风格，都透露着时尚气息。三面环湖的自然水景，宋明江南殷实人家的庄园式建筑，在典雅华贵的整体氛围中透露出自然的和谐与温馨。走在精心设计的园林里，看小桥流水，鱼儿悠游，曲径通幽处能感受到别有一番古意。白墙黑瓦的湖滨金陵掩映在百家湖畔的一片翠绿中，与周边环境完美融合，被人们亲切地称为“百家湖畔的明珠”。

抗击疫情，迎接挑战。陈骏经理等党员干部组成抗疫先锋队，积极发挥模范带头作用

疫情防控，彰显国企担当

2019年12月以来，面对突如其来的新型冠状病毒感染疫情，湖滨金陵酒店主动履行国企担当，积极协助区政府及所在街道做好疫情防控工作。2020年2月，饭店党支部牵头，组织党员干部、员工群众向江苏省青少年发展基金会捐款，用于湖北省及江苏省新冠肺炎疫情防控工作，两天内自发参与人数达202人，捐款累计金额达14450元。2020年2月，组织企业生产自救行动，出台餐饮外卖产品相关政策，党员干部冲锋在前，协同调动全员参与销售，全店上下一盘棋，统一指挥、统一生产、统一采购、统一宣传、分工明确、责任到人。在各部门的通力合作下，于2月25日、26日两天48小时共完成16000只肉包、12000只烧麦、500只盐水鸭的制作分装出货任务，截至5月19日，外卖营收达107万，成绩喜人。2021年8月及2022年3、4月南京疫情爆发期间，酒店响应号召，主动承担起“集中隔离医学观察点”重任，党员干部带头报名参加抗疫先锋队，进驻客房隔离区为隔离人员提供保障服务工作，四批38名抗疫先锋队员中累计共有3名党员、2名预备党员、6名入党积极分子。大家同心协力，圆满完成了各项隔离保障任务。

2022年工作亮点一览

在疫情的不利因素下，端午礼盒销售创新高，共销售5786盒，销售总额达95万元，较2021年销售总数增加59%，销售总额增加23.65%。

做优做强聚贤堂餐厅品牌。针对住店隔离宾客推出“抗疫情缘”礼遇活动以及喜宴专属优惠政策。提升餐饮档次规格，打造贵宾阁高档宴会餐厅；创新提出与金陵食品公司合作运营外卖美食坊，已于6月14日开业；创新推出聚贤堂平台花园烧烤餐厅，于 6月17日营业。

加大宣传推广，鼓励全员营销。设立销售业绩“英雄榜”，完善各单项产品销售激励奖励机制，鼓励员工利用抖音、朋友圈、视频号推广酒店各类产品，引导员工积极参与到全员营销中。

上线电子签名系统、餐饮预定系统和XMS短信接口，员工可以直接在电脑上看到包间的预定情况,根据预定信息，一键发送确认短信，无纸化办公，真正实现低碳入住；客房增加AI管理系统，试推行数智化系统半年。

采访中，儒雅，低调的湖滨金陵饭店刘祖元总经理说的一段话令记者印象深刻。作为一辈子投身金陵饭店管理的元老级管理者，他饱含深情地说，金陵品牌是我们的荣耀，需要湖滨金陵饭店的同事们珍惜和传承，更需要大家一起努力，把湖滨金陵饭店经营管理好，逐步把酒店建成为有一定影响力具有东方特色的百年民族品牌酒店。

湖滨金陵饭店重要接待活动

2001.9.18  禄口华商科技园开园典礼在钟山厅举行

2001.11.16 时任全国人大常委会副委员长彭珮云下榻湖滨金陵饭店

2001.11.22 泰国仁得大师下榻湖滨金陵饭店

2002.1.22  派里奥汽车消费信贷揭幕仪式及签约仪式在湖滨金陵饭店举行

2002.3.30  时任中国国家男子足球队总教练米卢下榻湖滨金陵饭店

2002.6.18  江宁开发区成立十周年庆典，湖滨金陵饭店提供礼仪服务

2002.3.30  举办走进湖滨感受金陵 万人看江宁活动

2003.7.18  承接白马公园东方动感之夏烧烤自助餐外卖活动

2003.9.9   岚湾餐厅举办湖滨望明月中秋烟火晚会

2003.12.24 湖滨金陵饭店平安夜活动

2004.8.27  三星产品发布会在湖滨金陵饭店室外泳馆举行

2005.4.19  承接长安福特南京公司挂牌启动庆典

2005.9.18  举办湖滨中秋烟火赏月晚会

2006.3.16  举办“粤色·淮情” 美食交流活动

2007.10.10 承接第三届“百家湖花园杯”中国高尔夫名人邀请赛颁奖晚会

2007.3.19  时任南京市委书记罗志军在湖滨金陵饭店宴请全国政协副主席董建华

2007.6.13  承接昌河铃木浪迪新车发布会活动

2007.7.24 “百位老首长看南京”招待午宴在湖滨金陵举行

2007.9.24  长安福特马自达竣工投产庆典在湖滨金陵隆重举行

2008.10.31 破茧成蝶 锦上添花——西门子M3市场新品发布会

2008.3.31  第十届全国人大常委会副委员长许嘉璐亲临湖滨金陵饭店

2008.4.26  周华健入住湖滨金陵饭店

2009.4.28  国际佛光会会长、台湾佛光山开山宗长星云大师下榻湖滨金陵饭店

2009.6.29  著名经济学家吴敬琏教授下榻湖滨金陵饭店

2009.8.7   中日企业家论坛于湖滨金陵饭店召开

2009.11.8  魅力汤山嘉宾著名歌唱家宋祖英下榻湖滨金陵饭店

2010.1.31  湖滨金陵饭店成功接待南京禄口国际机场二期工程开工典礼午宴

2010.5.22  时任南京市委书记朱善璐会见时任凤凰卫视行政总裁刘长乐

2010.8.2   南京江宁华润燃气有限公司揭牌仪式在湖滨金陵饭店举行

2010.8.14  时任南京市委副书记陈绍泽与越南党政干部考察团团长阮世忠亲切交谈

2011.1.13  南京医科大学与江宁区政府合作建设南京医科大学附属明德医院协议签署仪式在湖滨金陵饭店钟山厅隆重举行

2011.3.17  西班牙OMEGAZETA集团项目签约仪式在湖滨金陵饭店隆重举行

2011.4.8   承接美龄宫“民国”特色中式宴会外卖活动

2011.8.21  曙光云计算产业基地签约仪式在湖滨金陵饭店成功举行

2011.12.18 江苏徐工集团与凯宫重工投资合作暨项目落户滨江开发区签约仪式现场

2012.1.18  南京国电南自自动化有限公司成立揭牌仪式在湖滨金陵饭店钟山厅隆重举行

2012.5.30  海拉南京研发中心开业典礼在岚湾举行

2012.10.27 时任江苏省省长李学勇在湖滨金陵饭店会见时任水利部部长陈雷一行

2012.12.4  南京市旅游饭店协会成立大会在湖滨金陵饭店召开

2013.3.21  第四届中国电网输配电技术与投资洽谈会在扬子厅举行

2013.8.26  亚青会住宿工作部志愿者联谊会在岚湾举行

2013.12.21 首届中国工程机械物联网高峰论坛在钟山厅举行

2014.9.25  玛茜葡萄酒南京专营店开业庆典暨慈善晚宴在岚湾举行

2014.11.26 澳大利亚新南威尔士大学中国教育合作伙伴研讨会在扬子厅举行

2015.5.29  法雷奥长住客答谢晚宴在聚贤堂举行

2015.9.14  光阳摩托台湾海峡两岸交流会在湖滨金陵饭店举行

2015.9.24  承接南瑞继保熙南里外卖活动

2016.9.5   南京金龙轻型车2016年新品发布会

2016.10.27 牛首山文化旅游区重点项目签约仪式

2016.11.8  “M-ICT中国行”巡展

2017.1.9   江苏化妆品连锁大店联盟成立大会在湖滨金陵举办

2017.6.14  时任中国国民党主席洪秀柱女士下榻南京湖滨金陵饭店

2018.5.23  金陵连锁酒店东南亚烧烤美食节在岚湾开幕

2019第一届军事物联网创新发展论坛，第六届王者荣耀高校联赛全国总决赛，江苏省建设厅绿色建设工作调研会，《江苏省工运事业和工会工作“十四五”发展规划（2021-2025年）》部分劳模、企业工会和乡镇（街道）工会征求意见座谈会

（2022年第18期）

【责编 李鹏】