​淮海：探索菌菇产业

3月27日中午，淮海农场公司羊肚菌设施大棚种植基地外水雾缭绕，迎着阳光折射出道道虹霓。“喷水雾是我们应对高温天气、控制棚温的创新手法，试验以来效果较好。”基地技术负责人袁亚洲介绍，“羊肚菌出菇阶段对温度特别敏感，我们变过去的棚内喷水为棚外喷雾，不仅能让棚内的温度降下来，还不影响菌菇的生长。”

催菇阶段，是羊肚菌种植过程中最为忙碌、技术含量最高，也是最为关键的时期。菌菇大棚内掀开一排排小拱棚，棚内湿润的菌床菌土上菌丝斑驳，不同生长时期娇嫩的羊肚菌菌株错落有致。查看温度计变化，检查菌菇生长情况，调整环境参数……技术人员小心翼翼，确保菌菇在最佳的生长条件下成长。“去年我们试种羊肚菌、赤松茸积累了初步经验，也摸索出了一些道道，深知种植风险极大，特别是在催菇养菇的关键环节，棚内温湿度把控尤为重要，弄得不好就会‘全军覆没’。”袁亚洲说，“我们轮流值班，遇到情况好在第一时间处理，以免留下遗憾，为羊肚菌高产丰收创造有利条件。”

“要想将产品做出特色，就要在对标一流中创新发展，我们先后组团赶赴云南、扬州等菌菇种植基地考察调研，不仅引进了先进的菌菇种植模式，还加强了与权威科研机构的合作，在菌菇种植技术和管理上，进行了多次改造创新和本地优化，确保产量和品质，不断推动农业产业向高端化、个性化方向发展。”农场公司资源中心负责人顾明辉说。今年淮海还计划引进金耳菇等特色品种，不断提升菌菇种植技术和管理水平，努力打造特色菌菇种植基地。

【责编 李媛】