推动药膳产业发展，共同缔造美好家园，康养竹溪。7月30日，中国药膳大师走进竹溪现场直播活动在湖北省十堰市竹溪县新洲镇楠木湖举行。本次活动由中国药膳研究会药膳制作专业委员会、竹溪县文旅投资有限责任公司主办。

直播活动中，国家药膳大师、中国药膳研究会一级评委李猛、中国药膳大师尚会峰和乔景涛利用竹溪时令食材和新洲镇特产药材灵芝、羊肚菌等，现场制作了山珍莲子煲水鸭、山楂白芷烧仔排、灵芝麻油鸡、四神煎烧新洲鱼四道菜品和两道饮品。长江云平台、十堰广播电视台、樊城融媒体中心、竹溪融媒体中心等媒体进行了现场直播。在场嘉宾现场品尝药膳佳肴和消夏饮品，并作了点评。

竹溪县新洲镇楠木湖，是中国自然垂钓地，水域辽阔，风光旖旎。岸上亭台水榭，鲜花十里；水面烟波浩渺，衔远含翠。境内楠木寨是十堰市知名景区之一。楠木寨中存有我国目前最大金丝楠木群，森林茂盛、景色秀丽，形成了生态休闲旅游体系。并建有集住宿、餐饮、民俗文化展示、旅游服务等为一体的楠木湖宾馆和新洲农特产品展示的会客厅。这是一处集避暑度假、休闲娱乐、自然垂钓的理想之地。 

竹溪县地处鄂、渝、陕三省市交界处，鄂西北大巴山北麓，素有“中药之乡”的美称。中医药文化源远流长,是许多道地药材的重要产地，也是鄂西北中药材集散地之一。

据初步统计，全县现已知药用植物及其他药材3300多种。占全国药用植物资源的12.5%左右。目前，已实现大规模种植的药食同源中药材主要包括葛根、杜仲、黄精、党参、桔梗、天麻、菊花、金银花、百合、胶股兰等近20个品种，年产量均在100吨以上。

近年来，竹溪县立足资源禀赋，培育大健康产业链、供应链、食品链，建设中国药膳产业发展中心、药食同源交易中心，与中药材产业发展、全域旅游发展深度融合，打造神农药谷、中国药膳之都。

药膳是以中医理论为指导，采用一定的中药与相应的食物搭配调制而成的食品。是指取药物之性，用食物调味，使药食相辅相济，相得益彰，更好地发挥其滋补营养及防病治病的作用。国家药膳大师李猛说：“这里景色优美，山好水好，物产丰富真是太适合做药膳了，真是个康养的好地方！”

据悉，中国药膳研究会给竹溪县颁发了“中国药膳制作共创研发单位”“药膳制作研发基地”两块牌子。打造药膳之都，已经写入竹溪县政府工作报告，列入十四五发展规划。竹溪县文旅投资有限责任公司主要负责人表示，近期准备在县城西关街区筹建竹溪药膳馆和竹溪蒸盆馆旗舰店，推动竹溪饮食文化和药膳产业发展，共同缔造，美好家园。

【责编 李媛】